糯米南瓜球
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来源:互联网
Tip:1.糯米粉分次加入方便调节面团软硬 1.粘了芝麻的糯米南瓜球再用手轻揉一下,可有效防止下锅后芝麻脱落 3.建议用四成热的油下锅,定型后将油温改成六成热上色后即可捞出
南瓜:
300g
糯米粉:
适量
白糖:
适量
芝麻:
适量
植物油:
适量
1
将南瓜削皮,去籽,蒸熟放凉
2
放凉的南瓜加入糯米粉,用手将二者充分融合,和成糯米南瓜面团,建议糯米粉分次加入,这样方便调整面团软硬
3
和好的面团分成小剂子,用手揉成大拇指大小的小圆球,粘上芝麻,再用手轻揉,这样防止下锅后芝麻脱落
4
做好的半成品下油锅炸熟即可
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