粉丝蒸沙虫

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Tip：在湛江这边沙虫是市场直接处理的，带回来等到要做菜了再洗，搓搓盐，冲干净沙子就好。 个人觉得蒜要爆香来蒸更香，直接放蒜蓉就是清甜一点。
沙虫：
500g
粉丝：
一捆
蒜：
五瓣
姜：
少量
葱：
少量
油、盐：
适量
1
粉丝用热水泡软铺盘底
2
沙虫用盐搓一搓，冲净沙子，铺在粉丝上
3
蒜和姜剁碎均匀铺在沙虫上（想要香一点可以用油爆香） 加多一点的油（如果是爆香蒜的油也直接倒上就行），撒上盐
4
蒸笼大火烧开后放入，大火蒸8—10分钟，出锅后撒点葱花，我忘记买葱了，味道少了很多
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  • 发布日期：2024-01-30 08:27:27
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