手工黑芝麻元宵
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来源：互联网
Tip：对于健身的小朋友，这款是绝对低脂低糖的汤圆，所以馅料不会像外面买的那样呈流沙装，有种很朴素的沙沙的口感。想要流沙状的馅料，必须多放猪油。 另外猪油可以用黄油或椰子油代替。
糯米粉：
100克
黑芝麻 磨成粉：
40克 8个的量
花生 磨成粉：
40克 8个的量
猪油：
30克 每种馅料用15克
黑糖：
30克 每种馅料用15克
1
全家福
2
混合黑芝麻粉，一半的糖，一半融化的猪油，用料理机拌匀至馅料有点湿润。
3
等分
4
用喷壶量馅料小球表面微微湿润，取几个放入糯米粉中，盖好盖子，摇晃盒子，让糯米嗯均匀裹在小球表面。准备一大碗清水和一个漏勺，取出汤圆，放在漏勺上，浸入水中，默数三秒即可提起来，稍沥干水后，再当回盒子里。如此重复约10次。汤圆和乒乓球差不多大小。
5
对比汤圆和馅料小球的大小
6
做好的汤圆用保鲜膜盖上防止干裂。或者立刻冷冻。
7
下锅煮好，配红豆汤。
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