蛋酱菠菜
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来源：互联网
菠菜：
一斤
鸡蛋：
3个
豆瓣酱：
3勺
葱：
少许
1
准备好食材
2
把菠菜切成小段入锅焯透
3
放凉后用手攥成菜团，为的是把里面的水挤出来
4
热锅凉油放葱花
5
把打散的鸡蛋放进去，鸡蛋要炒成块状
6
放3勺豆瓣酱
7
迅速翻炒，让每个蛋片都沾上豆瓣酱
8
把炒好的鸡蛋酱放在菠菜上面，吃的时候拌一下就行了。
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