五彩牛肉彩椒盅——打败游戏怪

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Tip：1、牛肉要处理好~炒牛肉的时候油要宽一点。 2、这道菜只需要用盐和家乐鲜露调味就好。

牛里脊肉：

200g

黄色彩椒：

3个

青豆粒：

约100g

玉米：

一根

胡萝卜：

一根

调味料：

适量

料酒：

适量

淀粉：

适量

食用油：

适量

生姜：

一小块

大蒜：

一瓣

家乐热炒鲜露：

几滴

准备食材~ 这个季节还可以买到新鲜的玉米，买不到的话可以在超市买冷冻玉米粒。

玉米煮熟，取玉米粒。胡萝卜去皮，切丁备用。牛肉切丁，加适量料酒和生粉一起腌制约20分钟，然后倒入一勺食用油拌匀，这么做为了让牛肉更嫩。

彩椒横切，去除彩椒内部的筋络和籽，晾一晾水分。

烧一锅开水，焯胡萝卜和青豆。胡萝卜相对青豆难熟一点，先下锅，下锅约2分钟后再下青豆，一起再煮约1分钟差不多捞出。沥干水分，备用。

热锅起油，倒入蒜末、姜末爆香，倒入腌制好的牛肉丁，滑散。

待牛肉丁变色后倒入焯好水的胡萝卜丁和青豆粒，翻炒均匀，这时可以加少量盐来调味。翻炒一分钟后倒入玉米粒。

玉米粒翻炒均匀后，准备起锅前淋入家乐热炒鲜露。稍稍翻匀，马上出锅。

用勺子盛入事先处理好的彩椒中。可以用薄荷叶稍稍点缀下~

盖上盖子，灯笼宝宝和灯笼妈妈在对话~哈哈

这道菜颜色丰富，造型好玩，能让小朋友门胃口大开。