椰蓉吐司
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来源:互联网
椰蓉:
50克
黄油:
25克
糖粉:
25克
全蛋:
25克
牛奶:
25克
高粉:
250克
牛奶:
142克
黄油:
30克
糖:
30克
全蛋:
32克
盐:
2克
酵母:
3克
奶粉:
8克
1
将除黄油外的所有材料放入面包机内
2
揉至面团光滑时加入黄油,继续揉至面团完全阶段(取一块面团可拉出半透明的薄膜,破洞边缘光滑)
3
基础发酵至2-2.5倍大小
4
将面团排气后擀成长方形
5
铺上椰蓉馅
6
从一侧卷起
7
纵向从中间切开
8
切面向上,扭成8字形,两端捏紧,放入吐司模
9
最后发酵至九分满
10
190度40分钟左右脱模即可
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