福州元宵
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来源：互联网
猪肉糜：
250克
酱油：
2大匙
糖：
1/2大匙
植物油：
2大匙
水磨糯米粉：
300克
温水：
240克
1
将糯米粉和温水调和成面团
2
将面团取出60克左右入沸水煮开（浮在水面就可以了）
3
将先前的生面团揪成十几个小团，再混入熟面团揉匀成光滑的面团就可以用了
4
将猪肉糜、酱油、白糖、植物油拌匀
5
将面团搓长分成30克左右的小剂子
6
将小剂子搓圆摁扁加入肉馅封口再搓圆即可
7
滚水入元宵，不要用勺搅只可以慢慢用勺背推以防粘连，煮开加冷水再煮开至浮起就可以出锅了
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