枣泥酥
15283 阅读
0 评论
51 点赞
来源：互联网
Tip：将面皮和馅料装入塑料袋擀压、搓揉会使操作变得简单容易 我塑料袋尺寸为30*37 为避免烤色过重烘烤稍微上色后盖锡纸继续烘烤
高筋面粉：
340克
黄油：
170克
糖粉：
120克
鸡蛋50克以下：
1个
表面蛋液：
适量
稻香村枣泥馅：
400克
1
黄油室温软化后加入糖粉和面粉
2
用手搓揉黄油糖粉面粉融合成粉粒状后加入蛋液柔和成面团
3
将枣泥馅剪开取出，用餐巾纸粘除表面油脂
4
将枣泥馅放入塑料袋擀平成30*22大小
5
面团分2份装入塑料袋中擀平成30*22大小后将枣泥馅加在2个面片中间压紧实，放冰箱冷冻10分钟使面片变硬
6
将变硬的面片切成2公分大小的方块，刷蛋液
7
烤箱预热上下180度，下层烤20分钟，上色后盖锡纸
8
香酥可口的枣泥饼，成品2盘约90个
9
做成枣泥卷步骤如下： 将枣泥馅均分4份搓成约35公分长条状备用
10
将面团均分4份装入塑料袋中擀压成约6*35公分长度的面片
11
将馅条放入面片中间，用面片包裹好馅条
12
分别裹紧成卷后放入冰箱冻硬
13
取出冻硬的面卷，刷蛋液、撒上熟黑芝麻后切割成2公分的小段
14
烤箱预热上下180度，下层烤20-25分钟，上色后盖锡纸，成品2盘约60粒
15
精致酥脆枣泥卷一口一个
相关推荐
-
-
-
-
-
萌一脸的万圣节鬼怪蛋糕/阿猪烘焙视频：特别篇
开口笑，是传统的中式小点心，老北京的著名油炸小吃品种，因其经油炸后周身开裂如咧嘴笑而得名。 因为开口笑做法简单，味道酥脆，甜美，风靡全国各地。即便如今中西式糕点琳琅满目花样繁多，开口笑也依然受到大众的欢迎。 特别是节日期间做来品尝，取个好意头，希望来年能够咧嘴笑哈哈！其他 31356 浏览