港式马拉糕

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鸡蛋：
3只
玉米油：
50克
拉姆雷德泡打粉：
10克
纯牛奶：
100克
低筋面粉：
115克
奶粉：
35克
幼砂糖：
70克
1
鸡蛋和幼砂糖混合，搅打至糖全部融化
2
加入纯牛奶，拌匀
3
低筋面粉和奶粉拌匀，过筛
4
将蛋奶液慢慢分次倒入粉中，搅拌均匀，盖保鲜膜，静置30分钟
5
加入过筛的泡打粉，拌匀
6
将玉米油倒入面糊中，拌匀
7
把面糊倒入涂好玉米油的模具中，表面盖保鲜膜，静置30分钟以上（时间长点洞洞会更大）
8
大火烧开，蒸25分钟
9
蒸好扣趁热脱模
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  • 发布日期：2024-01-30 08:29:33
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