宝宝辅食：自制宝宝午餐肉-10+
48606 阅读
0 评论
11 点赞
来源：互联网
Tip：小芽碎碎念： 1、平时上班的妈妈，周末的时候可以做上一些，然后放冰箱冷藏，平时切几片蒸着吃或作为宝宝配菜都很不错的，但不要一次做太多，宝宝吃要尽快吃完。 2、除了猪肉，牛肉、鸡肉等都是可以滴。 3、肉要处理很细腻，肉糜越细腻做出来的午餐肉口感就越好。
猪肉：
200克
淀粉：
40g
鸡蛋：
半个
清水：
25g
盐：
一点点（可不加）
》周岁以上稍稍加点盐调味，周岁以下不加盐。：
适量
》周岁以上稍稍加点盐调味，周岁以下不加盐。：
》建议选择带一点点肥肉的猪肉。
1
准备好所有食材，猪肉选择带一点点肥肉的，不然成品口感会有点柴。
2
将猪肉洗净沥干，用刀切成小块，放入料理机中搅拌，多搅拌几下，肉泥细腻点会更好吃，而且如果不够细腻，小小宝吃起来也会有困难。 》一定要搅打充分细腻，越细腻成品颜值和口感都更好。
3
将肉泥取出放入碗中，加入蛋清、淀粉和清水。 》如果宝贝对蛋清过敏，直接换成20g左右清水。
4
周岁以上的宝贝，可以加一点点盐调味，周岁以下的宝贝就不要加了哈。
5
用筷子顺时针充分搅拌均匀，多加搅拌哈，上图就是最终的肉泥状态，提起筷子不易掉落的哈。
6
准备蒸碗，蒸碗需要有一定厚度的哈，放入搅拌好的肉糜，上面用勺子摊平，如果较黏，勺背蘸点清水哈。 》蒸碗里不需要刷油的哈，冷却后很好脱模的。
7
放入蒸锅，上锅蒸35-40分钟左右，厚度越厚，蒸的时间就越长，大家需根据自己情况调整哈，蒸完冷却后即可脱模切片，要稍加冷却哈，刚蒸完马上就切片容易散开。
8
装盘，切片的时候用刀来回挪动切，这样不容易散哈，香喷喷的开吃吧
- 本文分类：其他
- 本文标签：
- 浏览次数：48606 次浏览
- 发布日期：2024-01-30 08:29:37
- 本文链接：宝宝辅食：自制宝宝午餐肉-10+
相关推荐
-
-
提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）
个人吃过最好吃的提拉米苏没有之一。 这个奶酪糊特别之处就在于它同时打发了马斯卡彭奶酪和奶油所以不用加吉利丁，并且蛋黄部分隔水加热做成了沙巴雍（sabayon)，保证食用安全。由于没加吉利丁所以口感轻盈，但仍然还是还可以挤出形状，这个硬度挤进泡芙里夹到蛋糕卷里也是很好的。 所用模具是10*15cm, 5cm高的长方形慕斯模。用六寸圆形模具也是可以的。 注意： 不能用奶油奶酪代替马斯卡彭奶酪，这两者完其他 60459 浏览 -
-
-
零难度学做香喷喷喧腾腾的花生酱大花卷
花卷是热爱面食的同学无法抵挡的香软诱惑，普普通通的面片，一层油、一层盐、一层葱花或者火腿肠或者其它自己喜欢的夹馅，淡而地味的面团立刻变身大受追捧的花样面点。 今天做的花生酱花卷，本是为了消耗家里的花生酱，没想到效果却非常惊艳，乍一入口还不觉得，越嚼越香，越吃越上瘾，空口吃配碗粥不用另外整菜吃的很舒适。 厨房新手做花卷通常会有两大门槛，一是发面，二是卷的手法。今天教你这个做法，保证让你觉得头疼的这些其他 67264 浏览