油炸牛干巴

花椒:
数十粒
辣椒:
数根
姜:
一小块
牛干巴:
二两
1
牛干巴切片,横着纹路切,注意厚度一致;姜切片,辣椒拧断
2
热锅下油,油温后下切好的姜片和花椒,小火煸香
3
换中火,牛干巴和辣椒段同时下锅,快速翻炒。牛干巴由红色变白再微微变焦后关火,借余温再翻炒一会儿即可起锅,无需加其他任何调料。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:30:49
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