油炸牛干巴

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花椒：
数十粒
辣椒：
数根
姜：
一小块
牛干巴：
二两
1
牛干巴切片，横着纹路切，注意厚度一致；姜切片，辣椒拧断
2
热锅下油，油温后下切好的姜片和花椒，小火煸香
3
换中火，牛干巴和辣椒段同时下锅，快速翻炒。牛干巴由红色变白再微微变焦后关火，借余温再翻炒一会儿即可起锅，无需加其他任何调料。
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  • 发布日期：2024-01-30 08:30:49
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