豇豆打卤面
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来源：互联网
Tip：家里没有大葱，我用的是圆葱，建议用大葱，炒出来的香味特别香。 煮面条的汤不要全扔，留出一小碗以备往卤里加汤。如果不愿意吃带汤卤的话，多加黄豆酱不加汤就可以了，也非常好吃。 面条不要煮太软，因为过水一泡面条就软了，太软的面条不好吃。
刀切面：
适量
豇豆：
适量
肉馅：
适量
葱花：
适量
十三香：
适量
黄豆酱：
适量
煮面汤：
一小碗
生粉：
2小勺
1
豇豆洗净，切成小丁，葱切碎。
2
锅里放水烧开，下入面条煮熟，捞出过凉水。
3
大勺里倒入豆油，把油烧开。
4
加入肉末翻炒。
5
加入十三香、葱碎炒香。
6
加入豇豆丁继续翻炒。
7
豇豆炒至变色、发软后加入黄豆酱。
8
再倒入面条汤，（根据自己口味添加汤多、汤少，）炖煮5分钟左右。
9
加入生粉勾芡收汁。
10
打卤面做好了。
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