干煸牛肉

Tip：牛肉最好不要买上面带冻的，要买特别干的那种最好。我买的是带冻冻的肉，干煸的时候油飞溅，满厨房溅的都是油。

酱牛肉：

适量

干辣椒：

四五根

葱姜：

适量

糖：

适量

1

在超市买的酱牛肉，切成片。不要切的太薄。

2

平底锅放多点儿油，煎一下，双面煎。勤翻着点儿，小火。

3

煸完出锅，锅内放适量油，放入干辣椒，葱花和姜丝，炒一下再放入干煸好的牛肉，炒一下再放点儿糖出锅。

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