白菜梗炒肉
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来源：互联网
白菜梗：
200g
猪肉：
150g
葱姜蒜：
适量
植物油：
100g
红辣椒(很辣的、湘菜专用)：
1—2根
生抽：
适量
老抽：
适量
盐：
依口味添加
1
猪肉洗净，切片；白菜梗洗净切条；葱姜蒜切片；小红辣椒切小段。
2
热锅凉油，先倒入肥肉煸炒出香味后，再倒入瘦肉片煸炒至变色，接着倒入葱姜蒜继续煸炒一下，最后倒入白菜梗条。
3
待白菜梗略软后，放入老抽(提色)、生抽(提鲜)继续翻炒，稍微焖一会儿更入味儿。
4
起锅前放入红辣椒段，酌情放盐，翻炒均匀即可。
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