白菜梗炒肉

白菜梗:
200g
猪肉:
150g
葱姜蒜:
适量
植物油:
100g
红辣椒(很辣的、湘菜专用):
1—2根
生抽:
适量
老抽:
适量
盐:
依口味添加
1
猪肉洗净,切片;白菜梗洗净切条;葱姜蒜切片;小红辣椒切小段。
2
热锅凉油,先倒入肥肉煸炒出香味后,再倒入瘦肉片煸炒至变色,接着倒入葱姜蒜继续煸炒一下,最后倒入白菜梗条。
3
待白菜梗略软后,放入老抽(提色)、生抽(提鲜)继续翻炒,稍微焖一会儿更入味儿。
4
起锅前放入红辣椒段,酌情放盐,翻炒均匀即可。
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  • 发布日期:2024-01-30 08:32:11
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