可乐鸡翅
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来源：互联网
鸡翅：
16-20个
可乐：
1瓶
酱油：
3勺
葱：
3段
姜：
3片
盐：
适量
花椒、大料、干辣椒：
适量
1
鸡翅冷水下锅，煮沸后再煮3分钟，除去血水和杂质，捞出备用。ps：注意冷水下锅，否则肉质不嫩。
2
锅内加入油，中小火放入花椒、大料、葱姜、干辣椒炝锅。
3
炝锅爆出香味后，加入焯好的鸡翅翻炒3分钟除去一些水汽。
4
加入可乐没过鸡翅
5
加入盐、酱油调味，中火炖至汤汁浓稠，鸡翅被浓稠的汤汁包裹的程度即可。
6
ps：炖到鸡翅完全熟透的时候可以转大火，快速收汁。
