小白菜馅水饺
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来源：互联网
猪肉馅：
适量
小白菜：
适量
淡干虾皮：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
葱姜末：
适量
味精：
适量
生抽：
适量
植物油：
适量
温水：
适量
面粉：
适量
1
温水和面，揉成光滑面团。盖上湿布。醒一小时。
2
小白菜用开水焯一下。控水、剁碎、挤一下水。
3
肉馅用料酒、盐、葱姜末、生抽、味精调好。
4
热油锅，小火把淡干虾皮炸一下，关火。
5
虾皮凉后，放入调好味的肉馅、小白菜和匀。
6
醒好的面，做成剂子，包馅。
7
开水下锅，煮三开。饺子鼓起，熟了。
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