小白菜馅水饺
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来源:互联网
猪肉馅:
适量
小白菜:
适量
淡干虾皮:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
葱姜末:
适量
味精:
适量
生抽:
适量
植物油:
适量
温水:
适量
面粉:
适量
1
温水和面,揉成光滑面团。盖上湿布。醒一小时。
2
小白菜用开水焯一下。控水、剁碎、挤一下水。
3
肉馅用料酒、盐、葱姜末、生抽、味精调好。
4
热油锅,小火把淡干虾皮炸一下,关火。
5
虾皮凉后,放入调好味的肉馅、小白菜和匀。
6
醒好的面,做成剂子,包馅。
7

开水下锅,煮三开。饺子鼓起,熟了。
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