四角粽的包法
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来源:互联网
Tip:甜的咸的,大家随意! 沒包过的新手馅料适量放少点,会容易上手 新鲜叶子不需要浸泡,干的可以泡过夜,用开水烫一下使用。
粽叶:
适量
红小豆:
适量
绑绳:
适量
蜜枣:
适量
1
粽叶洗净,干叶子需提前浸泡过夜,糯米丶红豆提前浸泡至少四个小时,红豆可以泡久点。该洗的洗一切准备就绪!
2
两片粽叶叠一起,注意看图,下面有个小角米就不会跑出来啦!
3
看图
4
先装3/1的米,再将枣插在中间,接着放米盖住
5
关键的一歩。食指和大拇指两边按住,力度自己控制,右手把粽叶往下盖上
6
盖上后多余的叶子往下折,手不放松可以五花大绑了
7
开煮
8
绑粽子的时候你可以像我这样挂起来,好操作一点,但也不能绑太紧了,免得炸了包
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