蒜蓉铁板虾
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来源：互联网
长毛虾：
约400克
蒜蓉：
大半碗
姜，黄酒：
少量
葱，小红椒：
适量
美味鲜，蒸鱼豉油：
各二勺
白糖：
少量
1
虾剪须，破背，抽掉背上的泥沙，洗净后用黄酒和姜腌制半小时左右
2
葱，小红椒切碎备用
3
蒜蓉大半碗，加入美味鲜和蒸鱼豉油，白糖调汁
4
铁板上放油，(不用太多，但也不能太少)，放入虾，浇上调好的蒜蓉汁，先用大火烧开，然后改小火煮到收汁
5
收汁后，撒上葱和小红椒，上桌。。个人觉得汁收到有点焦味比较好吃，哈哈！
