玉米面发糕

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Tip：其实也可以直接把面糊倒到屉布上蒸。

白面：

250g

玉米面：

100g

糖：

40g

鸡蛋：

2个

酵母：

2g

水：

300g

葡萄干（可不放）：

适量

芝麻（可不放）：

适量

1

将除芝麻外所有材料混合搅拌（葡萄干要水洗一下）。放到温暖处发酵。

2

一般1-2小时之后就能发好，发好的混合面体积变大，表面有气泡。如图中。

3

将容器刷油，把混合面倒入（我用的是八寸蛋糕模，刚好的）。表面撒芝麻

4

蒸锅添水烧开后，大火蒸30分钟。

5

蒸好的样子，很漂亮吧?

6

非常松软

7

均匀的蜂窝状

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发布日期：2024-01-30 08:35:52
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