春×迷迭香橄榄油

Tip：橄榄油请选择特级初榨橄榄油；如果喜欢有一点点辣味，也可以在瓶中加入几个干辣椒，或者加入一些黑胡椒粒。 事先将油加热，然后放入适量迷迭香，可使迷迭香的味道融入油中，但是经过加热的迷迭香颜色变暗，所以我们在装瓶时在瓶中放入几枝新鲜的迷迭香，会更加美观。

橄榄油：

600ml

新鲜迷迭香：

12枝

大蒜：

2瓣

1

将迷迭香浸泡于水中去掉浮尘和杂质，然后冲洗干净，并且完全沥干水分备用。在一只小锅中倒入300ml橄榄油，中火加热至开始产生气泡时放入9枝迷迭香，继续加热约2分钟，然后离火，彻底放凉。

2

在干净干燥的密封瓶中放入2瓣大蒜和3枝新鲜的迷迭香。

3

将步骤1中的橄榄油倒入瓶中（锅中的迷迭香丢弃不用），最后将余下未加热的300ml橄榄油也倒入瓶中。 系上标签。

4

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