花卷

低精面粉1000:
水520:
盐5:
酵母10:
白糖20:
色拉油适量:
适量
葱花适量:
适量
泡打粉4克:
适量
1
将面粉,白糖,酵母,泡打粉搅拌均匀
2
加水和面,醒发20分钟,再揉,反复3次
3
将面压平整,有压面机最好,压的光滑。做出来花卷也好看
4
1,表面刷上一层薄油。2均匀撒盐,鸡精。3,均匀撒葱花
5
分4份,卷起来。叠成4层
6
7
两个叠一起
8
筷子中间挤压
9
卷,两头卷下面去
10
卷成这样
11
醒发至面松软,即可蒸。大火蒸10分钟即可
12
希望大家能喜欢。
13
:)
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  • 发布日期:2024-01-30 08:35:53
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