花卷

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低精面粉1000：

克

水520：

克

盐5：

克

酵母10：

克

白糖20：

克

色拉油适量：

适量

葱花适量：

适量

泡打粉4克：

适量

1

将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀

2

加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次

3

将面压平整，有压面机最好，压的光滑。做出来花卷也好看

4

1,表面刷上一层薄油。2均匀撒盐，鸡精。3,均匀撒葱花

5

分4份，卷起来。叠成4层

6

切

7

两个叠一起

8

筷子中间挤压

9

卷，两头卷下面去

10

卷成这样

11

醒发至面松软，即可蒸。大火蒸10分钟即可

12

希望大家能喜欢。

13

:)

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发布日期：2024-01-30 08:35:53
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