水煮鱼片
5178 阅读
0 评论
91 点赞
来源：互联网
鱼片：
花生油
黄豆芽：
麻椒
豆腐皮：
醋
金针菇：
料酒
葱段、姜片、蒜片：
盐
郫县豆瓣酱：
适量
白糖：
适量
干辣椒段：
适量
1
将鱼切片过油放好备用
2
将黄豆芽洗干净，放到锅里加水煮熟，多煮一小会，彻底把豆腥气去掉
3
然后切葱段、切姜片、切蒜片、切干辣椒段备用。拿出麻椒、白糖、郫县豆瓣酱等等放好
4
将锅烧热，加入花生油，加入油的量要比平常做菜多一倍才行。放入葱段、切姜片、切蒜片、麻椒、干辣椒段翻炒，加入郫县豆瓣酱和已经熬好的麻椒辣椒油和水，锅里立马红彤彤的一片红。这时候依次放入已经煮熟的黄豆芽、少许的豆腐皮、金针菇和鱼片，加入白糖少许，往锅里加了醋和少许的料酒（家里有开封的青岛啤酒，也倒了少许），煮熟了，加盐.........出锅
- 上一篇 > 红糟肉
- 下一篇 > 正宗川味辣版【宫保鸡丁】
相关推荐
-
-
-
金鱼蒸饺----升级版
继上次分享的金鱼饺，有不少大人带着孩子共同完成了有趣的金鱼饺子。今天这个张开嘴巴的金鱼饺，形象更逼真，步骤图解是非常清楚，一看就懂，一做就会，快带着孩子一起来玩吧。 韭黄馅也是很好吃的呦~~其他 96841 浏览 -
美龄粥（南京大排挡的味道）（电饭锅版）
在“南京大排档”妹妹特别推荐她认为最好喝的粥——美龄粥，据说是宋美龄最爱的养生粥，营养丰富，软糯绵甜，确实是一款很养人的美人粥。 在网上搜了搜，原本应该用砂锅慢慢熬煮，估计守着砂锅熬粥三个小时谁也做不到，就结合自己感知的味道，试着用电饭锅做，基本还原了那个味道，写了个方子，亲们试试看吧?其他 44265 浏览 -