黑芝麻牛轧糖
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Tip:1. 此方子做好正好一斤糖,适用于任何牛轧糖, 比如花生牛轧糖,蔓越莓花生糖,如果想做花生牛轧糖,只需要把黑芝麻等量换成熟花生米就可以 2. 做花生牛轧糖的时候记得把花生擀碎 3. 一定要全程小火,切不可着急
黑芝麻:
200g
黄油:
30g
奶粉:
100g
棉花糖:
153g
油纸:
两张
擀面杖:
一个
1

首先用不粘锅把200g黑芝麻小火炒熟,听到芝麻噼啪的响就可以关火了,全程最小火噢!炒熟以后倒出备用。
2

把黄油放入不粘锅,小火融化
3

黄油融化以后放入棉花糖
4

棉花糖融化到这种程度
5

棉花糖融化好以后加入奶粉
6

完全混合奶粉于棉花糖,如图
7

混合好奶粉以后加入炒熟的黑芝麻
8

在将黑芝麻于棉花糖完全混合
9

桌子上铺油纸,把混合好的黑芝麻牛轧糖倒油纸上面,然后用手将牛轧糖整形,如图所示
10

整好型以后用一张油纸放在糖上面,用擀面杖擀成自己喜欢的薄厚
11

如图即可
12

切成大小均匀的小块
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包裹上自己喜欢的糖纸
14

装在袋子里,完成!送人自己吃都不错!
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