【辅食】南瓜发糕
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来源：互联网
Tip：1）南瓜泥和酵母接触时，确保南瓜泥不是热的 2）水一点一点的加，确保南瓜泥和面粉充分混合，且面糊是粘稠的，大部分失败都是因为面糊稀了，只要面糊不是稀的，就成功一大半了
去皮南瓜：
120克
面粉：
100克
酵母：
1克
水：
适量
油：
适量
1
南瓜去皮切块，上锅蒸熟
2
不加水（可用南瓜蒸出来的水）打成南瓜泥
3
南瓜泥放凉后加入酵母，搅拌均匀
4
加入面粉，不加水，用筷子混合均匀
5
一点一点加水，让面粉和南瓜泥充分融合，成为粘稠的面糊
6
容器抹油，将面糊倒入，用一个勺子的勺背沾水将面糊抹匀、抹平，保鲜膜密封，发酵 （参考“红枣发糕”食谱内列举的发酵方法）
7
面糊发酵到两倍大即可
8
冷水入锅，水开后蒸20-25分钟，关火焖5-10分钟
9
取出容器放凉，倒扣脱模
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