榛子酥
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来源：互联网
Tip：烤箱記得提前預熱喔！ 面團不要揉過度。 表面蛋液變黃色 基本上就可以了。
低筋粉：
150克
黄油：
70克
白砂糖：
30克
泡打粉：
1-2克
鸡蛋：
一个
榛子粒：
50克
1
將黃油溫室軟化 加入白砂糖 蛋液
2
加入过筛后的低筋粉和泡打粉 再加入榛子酥
3
揉成面團 揉啊 揉啊 但不要揉過度 不然會有麵筋的
4
稱重10克或者15克 揉成小團 再用手指輕輕壓扁 「最好每顆10克左右 我第一盤15克一顆 結果裡面有一點點生 第二盤10克一顆 好吃到飛」
5
表面刷一些蛋液 烤箱溫度上火180 下火170 烤20分鐘
