软炸奶豆腐
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来源：互联网
Tip：1、奶豆腐分干湿两种，要选用湿的，因为湿的软，炸完后口感好。 2、一定要用小火慢慢炸，油温稍微一高就会导致奶豆腐外胡里硬，小火才会外酥里嫩。 3，蘸上炼乳吃过，美味极了！
奶豆腐：
一块
淀粉：
少许
1
准备一块奶豆腐
2
奶豆腐切成一厘米宽，三厘米长的小块，放在盘子里。洒上几滴水（方便沾上生粉），倒入两勺生粉，搅匀。
3
锅中倒入约三厘米厚的油（奶豆腐放入锅中油能没过奶豆腐）
4
油烧热后放入三分之一的奶豆腐，我用的电磁炉，将电磁炉的温度调到300度，小火将奶豆腐炸至金黄，出锅。
