红丝绒奶酪蔓越莓核桃欧包

牛奶:
180ml
盐:
3-4克
蜂蜜:
15克
面粉:
170克
全麦面粉:
75克
红曲粉:
5克
酵母:
4克
奶油奶酪:
适量
蔓越莓干:
适量
核桃碎:
适量
1
按照菜谱顺序,先将液体放入面包机桶内,然后放入盐及蜂蜜,随后将红曲米粉,面粉及全麦面粉混合过筛,最后在面粉上挖个小洞放入耐高糖酵母,开启面包机发面模式。
2
将发酵好的面团拿出分成两份盖湿布醒发10-15分钟?
3
拿出面团排气,然后擀平放入奶酪馅,整形包好,然后盖湿布进行发酵,放温暖处发酵50分钟。
4
发酵好的面包筛一层面粉并小心割出表面纹路。
5
整形好的面包放入烤箱,150度20-25分钟即可。
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