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《中餐厅》中升级版的鲜虾珍珠丸子，好吃到停不下来！
最近热播的《中餐厅》中有一幕，赵薇临去泰国开店前，她妈妈在家里教她如何制作珍珠丸子。看到这一幕，Echo不禁想起了当年临近出国，爸妈在家教我做饭时的场景。 正巧，Echo最近在读梁实秋的《雅舍谈吃》，其中细细解说了十多道菜肴的品鉴、做法，果然是历史有名的大吃货，写的十分有趣，光是读着，就让我有种冲进厨房的冲动。 其中就有一道狮子头，和Echo爸妈的做法一模一样，看的我不禁勾起乡（食）愁（欲），于是其他 6926 浏览 -
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野米炒鸡蛋（美国黑米）
苏比利尔冰湖野米，禾本科菰属植物。它生长在世界最大的湖 ——苏比利尔湖区域内。 1.野米与糙米、白米营养方面的比较(以每100克煮熟的米计算) 野米的纤维是白米的3倍，叶酸含量大约是白米的5倍，蛋白质大约是白米的1倍。 2.蛋白质含量丰富 野米的营养价值较白米丰富，特别是在其蛋白质含量方面，尤其出色。200克煮熟的野米原来已经含有相等于一两肉的蛋白质。野米含丰富蛋白质，比白米还要多，热量却比糙米更其他 76770 浏览 -
德式小餐包 Brötchen
找了很久中文网上都没有好的食谱，找到的也是各种又加糖又加黄油的奇怪配方。然后直接找德文的介绍，又看了些YouTube上的视频，试验了好几次才做出在柏林天天吃的这个味道。 这个小面包叫Brötchen，在德国非常普遍又流行的一款面包，经常搭配各种芝士、培根、沙拉等作为早餐，又或者正餐中的佐食。近年大街上卖得很好的咖喱香肠小食往往也会搭配一个小餐包。 这个是基础面团，原料非常简单，把基础面团做好了，在其他 82575 浏览