豆皮烧青菜
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来源：互联网
Tip：如果炒制过程中觉得豆皮有点干，也可以加少量水
豆皮：
自定
青菜：
自定
大蒜：
三四粒
1
买来的豆皮不是很干，为了能存放时间长，我把它晒干了
2
泡半个小时，整体没有硬处就行了
3
豆皮切丝，根据自己喜好粗细都可以，青菜洗干净（哪类青菜都可以，我用的是生菜），大蒜剥皮用刀压一下
4
锅内倒入油，把大蒜粒放入翻炒出味，喜欢吃辣的朋友可以放辣椒或豆瓣酱
5
把豆皮丝倒入锅内翻炒，倒入一点蚝油（老抽也行）
6
翻炒五六下就可以放青菜了
7
青菜段生加入盐、鸡精调味就可以出锅了
8
出锅入盘
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