土豆香菇烧肉
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来源：互联网
Tip：1.提前准备好原材料，热锅凉油煸炒五花肉，将五花肉煸炒微微发黄，油脂煸炒出来，这样烧出来的五花肉不会腻； 2.五花肉煸炒出油脂后加入适量生抽，红烧汁（如果没有，加酱油是一样的），泡过香菇的水（这可是天然味素，所以千万不要浪费），大料钢球（为了避免影响菜的成品，也方便取出，所以将大料都放入调味钢球中），海鲜酱（为了增鲜），冰糖（为了提色），所以调料加入后要没过原材料多一点的水，大火煮开，转为小火，炖上二十分钟； 3.再加入准备好的其他配料：土豆块和香菇，一起煮上十五分钟； 4.煮好后加入盐和胡椒粉等调味，再开大火收汁，收到喜欢的程度即可。
五花肉：
适量
土豆：
适量
香菇：
适量
姜片：
适量
葱段：
适量
红辣椒：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
花椒：
适量
冰糖：
适量
红烧汁：
适量
海鲜酱：
适量
料酒：
适量
胡椒粉：
适量
油：
适量
盐：
适量
1
准备好原材料
2
烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油
3
小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来
4
再加入姜片，葱段和红辣椒一起煸炒
5
爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入
6
再加入两勺海鲜酱， 大火烧开，转小火煮上二十分钟
7
这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟
8
加入盐和胡椒粉调味
9
最后大火收汁即可
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