乌东面（松下面包机105版）

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Tip：第三个步骤很关键，面饼的厚度和切条的厚度决定了面条的粗细，因此这个步骤中的3-5mm可根据个人喜好做调整。另外面饼两面可适当多撒一些面粉，用手抹匀，可以防止面条粘在一起

高筋面粉：

200g

普通面粉 or 低筋面粉：

100g

盐（根据口味调整）：

12g

水：

150ml

1

把所有材料放入面包机桶内，选择乌东面意大利面面团，15分钟后取出面团，用保鲜袋装好放冰箱冷藏1小时

2

1小时后拿出面团，案板上撒一些面粉，用擀面杖将面团擀成3-5mm左右的面饼

3

面饼两面都均匀的撒上面粉，可适当多撒些，以防止面条粘住。然后把面饼折3折，用刀切成3-5mm左右的细条。

4

最后把上一步骤中的切条一一拉开，就大功告成啦

5

加上自己喜欢的蔬菜，敲个鸡蛋，最好再来点海鲜、牛肉啥的，就变成了美味的海鲜乌东面和牛肉乌东面啦

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发布日期：2024-01-29 09:36:33
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