鲜虾干丝汤
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来源：互联网
虾：
适量
干丝：
适量
葱：
适量
姜：
适量
虾仁：
适量
虾皮：
适量
1
鲜虾洗净，与冷水一起下锅
2
大火煮开后撇去浮沫，虾煮熟后捞出剥皮去虾线，煮虾的汤留着备用
3
虾皮提前用清水泡上10-20分钟
4
准备好葱、姜、虾仁、虾皮、干丝（干丝也可以事先焯水去掉豆腥味）
5
葱、姜炝锅
6
放入虾皮炒至能闻到香味
7
将炒好的虾皮盛入煮虾的汤里
8
再放入干丝
9
大火煮开后，小火再煮至能闻到香味，加入虾仁
10
稍煮一会，加盐调味即可
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