霉干菜炒苦瓜
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来源：互联网
白苦瓜：
一根
绿苦瓜：
一根
霉干菜：
一把
干辣椒：
2个
糖：
1/2小匙
生抽：
2大匙
1
备料 苦瓜对半切开，用勺子挖掉籽和白瓢，怕苦的，尽量把白瓢挖干净些，切成短 霉干菜用水浸泡10分钟，挤掉水待用 干辣椒切一下
2
切好的苦瓜加1小匙盐拌匀，静置10分钟以上 用水洗一下，控干水待用
3
锅烧热下少许油，下霉干菜炒香，下干辣椒炒匀。倒入处理好的苦瓜翻炒，加糖，加生抽继续翻炒一两分钟即可出锅~
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1，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2．苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3．苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4．苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜 1348 浏览