黄豆苦瓜排骨汤
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来源：互联网
排骨：
一条
苦瓜：
一根
黄豆：
适量
姜：
一块
盐：
适量
1
黄豆先用清水浸泡2小时备用
2
排骨洗净斩寸段，开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用
3
苦瓜去内瓤切条，姜块拍松备用
4
砂锅放入泡好的黄豆和排骨，放入姜块，注满水，盖上盖，开火，大火烧开，转最小火煮约40-60分钟
5
打开锅盖，撇去浮油，倒入苦瓜盖上盖再小火煮15分钟，调入适量盐即可