豆豉鲮鱼炒苦瓜
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来源：互联网
苦瓜：
适量
豆豉鲮鱼罐头：
适量
大蒜：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
糖：
适量
盐：
适量
1
苦瓜去瓤，切成条状，用淡盐水浸泡十分钟，去除苦味
2
大蒜去皮切碎，锅烧热，把蒜末和罐头里的豆豉放进锅里，小火爆香
3
转中火，将苦瓜放进锅里和蒜末豆豉一起翻炒五分钟
4
将鲮鱼撕碎放进锅里同炒，倒进料酒翻炒
5
放糖和酱油调味即可