迷迭香—小米南瓜蒸肉

Tip:五花肉和南瓜用牙签串起,相对比较容易
带皮五花肉:
半斤
南瓜:
1块
小米:
2两
红米椒:
2根
绿米椒:
2根
葱:
2根
姜:
1块
八角:
3个
豆瓣酱:
1勺
料酒:
1勺
生抽:
1勺
糖:
1勺
盐:
少许
胡椒粉:
少许
1
五花肉、小米、南瓜、红米椒、绿米椒、葱、姜等备料
2
五花肉切片
3
南瓜去皮切片
4
小米用热水泡软
5
切葱花、姜末
6
红米椒、绿米椒切圈
7
切好的五花肉加入料酒、生抽、豆瓣酱、糖、盐、姜末、葱花、八角、黑胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟
8
南瓜上放上泡好的小米,再码上一层腌好的五花肉
9
一片肉一片南瓜一层小米码好放入盘中
10
放入蒸锅蒸20分钟
11
撒上红绿米椒圈,完成
12
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