豆瓣炸酱凉面
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来源：互联网
面条：
适量
葱伴侣豆瓣酱：
适量
猪肉馅：
适量
糖：
适量
红椒和黄瓜：
适量
姜末：
适量
蒜末：
适量
葱花：
适量
油：
适量
1
红椒和黄瓜切丝，荆芥切成断备用
2
炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来
3
加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀
4
加入半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味
5
面条放入开水中煮熟（无白心），捞出后放入凉水中，再捞出沥干水，放入碗中
6
将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜，拌匀即可
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