凉面
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来源：互联网
鸡蛋：
1只
猪肉：
适量
胡萝卜：
适量
洋葱：
适量
红泡椒：
适量
葱：
适量
辣椒面、生抽、老抽、：
适量
陈醋、盐、糖、：
适量
1
鸡蛋打散，小火煎成薄饼，切丝。 洋葱、红泡椒、葱、大蒜子切好备用。
2
热油，依次放入蒜蓉、红泡椒、洋葱、肉沫翻炒，熟后盛出备用。
3
调酱汁：盐、鸡精、糖、辣椒面、生抽、老抽、陈醋适量，热油淋在上面。
4
依据个人口味开始拌凉面，加蒜水，最后撒上葱
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这种凉面给我的记忆就是外婆的味道，小时候踏青扫墓就是举家出游的日子，对小孩子来说是兴奋无比的，总是在扫墓的前一天晚上，外婆和家里的女人们准备妥当第二天所有人的吃食～凉面是必不可少的。在野外，这是最受欢迎的一道主食，搭配各种凉菜，全家人总是吃的无比开心。外婆离开十年了，唯有这个味道一直传承了下来～凉面 4933 浏览 -
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