夏日凉面

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面条：

两人份

西红柿：

2颗

黄瓜：

一根

火腿肠：

1根

芝麻酱：

适量

蒜：

适量

1

用平底锅热点油，放入几颗花椒粒，变成花椒油，备用

2

把水烧开下面条，待再次烧开后煮1分钟，用笊篱捞出，沥干水份，放到案板上。注意不要见凉水哦。

3

用捎凉的花椒油拌到捞出的面条上，使面条不粘连，用筷子多动一动，放凉备用。

4

用擦丝的工具把西红柿擦成酱，油热后倒入西红柿酱，加盐，姜粉，盐可多放点。把黄瓜，火腿肠擦成丝备用。还可炒点豆芽，韭菜一起拌面吃。

5

芝麻酱加热水泡的红茶，加一勺生抽，一大勺腐乳汁，一勺糖，少量盐，少量醋。这样调出的芝麻酱很香！

6

把蒜泥+盐+姜粉+花椒粉+辣子面备好，用热油一泼，充分混合。备用。把这些备好的材料和面拌到一起就好啦

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发布日期：2024-01-29 09:38:59
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