全麦无糖馒头
30771 阅读
0 评论
59 点赞
来源:互联网
Tip:1 小麦胚芽中的维生素种类多,含量丰富,大体有维生素E和B族维生素两大类。 2 全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇,控制血糖 我里面没有放一点其他的白面粉和糖,因为减肥 要是觉得太硬的话,可以适当的加入白面粉,加的越多就越软 这些材料我全部都是淘宝上买的
全麦面粉:
适量
安琪发酵粉:
适量
小麦胚芽:
适量
温水:
适量
1

全麦面粉是淘宝上买的,带有麦麸
2

在全麦里面掺了小麦胚芽
3

上面两部后加上这个发酵粉, 发酵粉先 放在在35℃的温水, 然后倒入全麦面 粉里
4

开始揉粉 接着就是发酵一个 小时的样子
5

然后揉成长条 用刀切成刀切 的样子
6

先把蒸锅的水烧开 ,烧开后, 放入蒸,OK
- 上一篇 > 火腿肠番茄意面 寝室版
- 下一篇 > 小麦胚芽老面包
相关推荐
-
【女王厨房】酸奶胚芽吐司
❶小吐司盒约10*18*6cm,烤箱:长帝32GS ❷大水量。一般液体预留10g做保留。如果揉的面团比较粘,可以用手油和手粉 但不要过量 ❸要吐司长得高 拉丝效果就要出手膜。个人心得是粘一点面团容易出膜,粘的面团在揉的过程慢慢就不会粘了 ❹二发的温度湿度都要把握好。基本维持75%-85%湿度 温度在38左右 ❺二次擀卷一定要松弛15min小麦胚芽 11687 浏览