燕麦胚芽面包

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Tip：红糖要是有颗粒的，先用擀面杖磨成粉状。
高粉：
160g
燕麦：
20g
胚芽粉：
20g
盐：
2g
红糖：
33g
酵母：
2.8g
水：
40g
牛奶：
76g
橄榄油：
20g
装饰谷粒：
40g
1
除装饰谷粒外 所有材料倒入面包机按和面程序。如果手揉面团就先将分类混合加水，牛奶揉匀，继续加橄榄油揉至扩展阶段。
2
揉成面团，放入盆内盖保鲜膜，发酵至两倍大.取出来再揉揉排气
3
将面团分割成5等分，一个75g.滚圆。放那里醒个15分钟。
4
醒好后，取一个面团用手掌压平，翻面。由外往内卷，稍微搓长。
5
在面团表面洒水后，沾准备好的装饰谷粒。（放入有谷粒的碗里滚一下）
6
进行二次发酵。大概50分钟，发至2倍大小
7
烤箱预热180度，15分钟出炉！表皮杂谷脆脆的，里面相当松软~
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