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白焗皮皮虾（赖尿虾）

白焗皮皮虾（赖尿虾）

有没有人和我一样，喜欢皮皮虾的鲜美，却讨厌水煮过后湿答答的口感？椒盐倒是个好办法，不过重调味会掩盖海鲜本来朴素的风味，所以试试这样烧吧.....
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㸆大虾（红油大虾） 快手简单版

㸆大虾（红油大虾） 快手简单版

我觉得这是一道待客的硬菜，鲜鲜的、甜甜的，又带着淡淡的咸味儿，好吃的不要不要的，边吃虾边允手指，妙哉！
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小白菜开洋豆腐汤

小白菜开洋豆腐汤

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萝卜丝秋葵汤

萝卜丝秋葵汤

面对这一季就要收尾的秋葵，除了凉拌、小炒，我还能怎么用心？当然南方人不可缺少的就是汤啦。
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鲜虾&虾蛄蒸豆腐

鲜虾&虾蛄蒸豆腐

虾蛄一定要买活的！这样才会肉质鲜甜！
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金沙香甜北极虾

金沙香甜北极虾

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鲜虾鸡蛋沙拉

鲜虾鸡蛋沙拉

其实就是饿死了但是又懒得做菜。 快速填饱肚子的方法。
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虾仁豆腐

虾仁豆腐

今天这道菜运用了港式的XO酱、潮汕的沙茶酱以及川味的辣椒油，鲜香、酱香、辣香融为一体。美味的酱汁，增加了虾仁的滋味，让其更鲜，补足了豆腐的无味，让其味浓，雅致的摆盘带着浓浓的小资范儿，成就了一道周末餐桌的宴客菜。
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快炒虾蛄（皮皮虾、赖尿虾）

快炒虾蛄（皮皮虾、赖尿虾）

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清蒸皮皮虾

清蒸皮皮虾

皮皮虾，虾爬子，虾蛄都是它。最喜欢的做法就是清蒸，水煮也行。
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虾仁馄饨

虾仁馄饨

虾仁 韭菜 紫菜 虾皮 海米
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虾干萝卜丝汤

虾干萝卜丝汤

虾干萝卜丝汤是一种很有特色的简单汤饮，一把白萝卜丝，半锅清水，盐若干，此汤清爽顺气，而且具有治疗胃痛、胃胀、食积、返酸之功效，是一道简单又方便的家常保健汤。
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蒜蓉吮指开背虾

蒜蓉吮指开背虾

而虾呢，再怎么倔强，热锅热油的猛烈攻势之后，于红尘滚滚中跑上一场，早已耐不住寂寞。此刻典礼即将开始，餐厅里宾客云集，我替她穿好红袍，再披一袭蒜蓉蕾丝，华丽丽送出门去，于是早春四月又多了一盘新嫁娘。
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盐水虾

盐水虾

《盐水虾》 小时候在家经常吃到，一个人吭哧吭哧能吃掉一整盆，哈哈。 鲜~最简单的美味。 2012.8.26第二道
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快手蔬菜虾汤

快手蔬菜虾汤

时间不多的时候可以用手边的虾干香肠蔬菜等东西，用10多分钟就能作出一份好吃又营养的汤。
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虾干炒菜花

虾干炒菜花

虾干适合搭配自身味道比较淡的菜，比如冬瓜、菜花。上次尝试了冬瓜，这次就选择了菜花。
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剁椒北极虾

剁椒北极虾

剁椒鱼头是我喜欢的，这次就借鉴一下，拿来做“剁椒北极虾”更适合想偷懒的煮妇，底下再铺上丝瓜吸饱北极虾和调料的汁水。整道红红绿绿，鲜辣入味，一滴油也不用，过瘾吃又不怕胖。
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双椒爆炒皮皮虾（赖尿虾）

双椒爆炒皮皮虾（赖尿虾）

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。
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油焖大虾

油焖大虾

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醉虾爬子

醉虾爬子

醉虾爬子，是这种也被称作：皮皮虾、濑尿虾的，长着无数条小腿儿的甲克类海鲜，最美最原生态的吃法。记得要挑选新鲜肥美的虾爬子，如果你接受不了它那的冲昏头的鲜美，那就按照传统料理的方式，直接大火蒸了来吃吧。 关于虾爬子，我是既喜欢它的鲜美，又惧怕吃的时候被它一身的盔甲刺破手指，所以每次都是浅尝辄止。不知从哪一天起，突然发现可以用剪刀来帮忙的，这个方法简直简单极了棒极了，虽然每次都被人嘲笑，动用武器完全失
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