猪肚-一米美食

大蒜猪肚

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客家名菜“凤凰投胎”又名“猪肚煲鸡” 冬季暖胃驱寒的汤中极品

“凤凰投胎”又名“猪肚包鸡”。是广东本地汉族名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。此菜是客家人都会做的家常菜，主要食材是猪肚和鸡肉。猪肚煲鸡的食补疗效是经过上千年的传承和检验的，冬季暖胃驱寒就从凤凰投胎开始。 “凤凰投胎”一道寓意吉祥的大菜，不仅有个好彩头，也是秋冬季补益脾胃的滋补大菜。新年新气象，谨以此菜祝朋友们元旦快乐！心想事成！

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猪肚粥

猪肚我爱吃，搭配在粥里还是第一次，北方人爱喝白粥（稀饭），通常主的粥里不加蔬菜和肉类，我一直挺喜欢用各种食材煮粥，总觉得这样喝口感多变且营养丰富，常喝常新。

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西葫芦炒猪肚

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青椒爆猪肚

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猪肚汤面

猪肚，挂面，喜欢的蔬菜（推荐西红柿）

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猪肚鸡

客家地区酒席必备的餐前用汤，（又名凤凰投胎）汤里浓中带清，有浓郁的鸡香味和胡椒香气。猪肚包鸡为广东本地客家名菜之一，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带及广西。

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清炖猪肚

妈妈手术完，需要吃猪肚。以型补型。今天在妈妈的演示和指点之下，终于学会了如何去做。

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下胎火之橄榄（青果）猪肚汤

快生了。要下胎火哟！那比较多的是吃鹅蛋、喝绿豆汤。但据称橄榄猪肚汤最最有效的，反正吃了不会坏事，橄榄吃了是好的哟！鹅蛋不爱吃的朋友们，那就做来吃吃吧！汤很清淡有橄榄的清香，个人比较喜欢这个口感。临产月份每周一个即可，还有就是临产月份我建议大家别吃太辣。。。

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胡椒猪肚芸豆汤

猪肚有健胃养胃的功效。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，猪肚作为食补佳肴，可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。适用于气血虚损、身体瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

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猪肚白果煲鸡汤

秋冬是进补的好时机，今天的这个汤是猪肚煲鸡的另一种做法：猪肚白果煲鸡汤，不但汤靓味美，且有补益肠胃，开胃健脾，滋阴祛湿之功效，尤其对胃寒者有很好的疗效作用。猪肚含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，味甘性微温，归脾、胃经，具有补虚损、健脾胃的功效。土鸡肉被民间称为“济世良药”，其营养浓度高，含有卵磷脂、氨基酸、活性钙、铁、锌等营养成分，还富含可提高儿童智力的DHA和EPA物质，胆固

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