冰皮月饼(芝士绿豆馅)
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Tip:做的是50克月饼,18克皮,32克馅
冰皮粉(我用的是宝笙牌):
200g
水:
适量
白油:
10g
绿豆:
300g
黄油:
30g
芝士粉:
35g
糯米粉:
30g
1
热水与白油混合,加入冰皮粉中
2
糯米粉炒熟用作手粉
3
绿豆煮软
4
放入搅拌机搅末
5
加入黄油芝士粉一并混合作馅
6
一切材料工具准备好,开始
7
馅搓成小球
8
入模压型压花
9
纸托分好,放入冰箱冷藏4小时后,随吃随拿
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- 发布日期:2024-01-29 09:40:51
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