冰皮月饼（芝士绿豆馅）
18414 阅读
0 评论
59 点赞
来源：互联网
Tip：做的是50克月饼，18克皮，32克馅
冰皮粉(我用的是宝笙牌)：
200g
水：
适量
白油：
10g
绿豆：
300g
黄油：
30g
芝士粉：
35g
糯米粉：
30g
1
热水与白油混合，加入冰皮粉中
2
糯米粉炒熟用作手粉
3
绿豆煮软
4
放入搅拌机搅末
5
加入黄油芝士粉一并混合作馅
6
一切材料工具准备好，开始
7
馅搓成小球
8
入模压型压花
9
纸托分好，放入冰箱冷藏4小时后，随吃随拿
- 本文分类：月饼
- 本文标签：
- 浏览次数：18414 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 09:40:51
- 本文链接：冰皮月饼（芝士绿豆馅）
相关推荐
-
-
-
广式月饼——附五仁椰蓉豆沙莲蓉果蓉等各种馅做法
月饼这个玩意，开始我是拒绝的，因为不爱莲蓉不爱蛋黄不爱饼，但既然玩了烘焙，不可避免在月饼季陷入漩涡。应节嘛，坐下来还蛮喜欢的，印印印，很有感觉。 记录一下这个月饼季，存下方子，免得明年忘了。 参考君之方子及下厨房一些馅料方子，自己有修改。 一百克的月饼，皮和馅料三比七，具体的量可根据需要调整，但比例不变。月饼 62090 浏览 -
-