月饼

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Tip：烤好的月饼放凉后放入密封袋，等一天后，回油变软就好！
普通面粉：
100G
莲蓉：
250G
豆沙：
250G
转化糖浆：
75G
枧水：
1G
花生油：
25G
1
转化糖浆枧水花生油倒在一起
2
搅拌均匀
3
倒入面粉
4
搅拌成光滑的面团，用胶袋包上放一小时待用，分成八个小面团，在压成小面皮
5
把豆沙和莲蓉分别分成四份，用抹平的面皮
6
面皮慢慢推，包住整个馅团
7
包成光滑的面团
8
放进月饼模里，用力压下来
9
成型啦
10
在月饼表面刷一层蛋液，上下火190度20分钟（最好，中途拿出来再刷一次）
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  • 发布日期：2024-01-29 09:40:54
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