雪域牛乳芝士蛋糕
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来源：互联网
芝士蛋糕底部：
适量
消化饼干：
100克
黄油：
25克
糖：
5克
芝士蛋糕部分：
适量
奶油奶酪：
250克
糖：
50克
酸奶：
100克
牛奶：
50克
玉米淀粉：
20克
鸡蛋：
1个
顶部：
适量
奶油：
350克
糖：
根据各人喜好
1
饼干底
2
1、黄油加糖隔水熔化。
3
2、消化饼干捣碎加入熔化的黄油拌匀。
4
3、模具里抹点黄油或色拉油方便最后的脱模。
5
4、把混合后的消化饼干放入模具中用擀面杖或平底器物压平，放入冰箱冷冻15分钟备用。
6
芝士蛋糕
7
1、奶油奶酪在室温下放软后加糖打松（如果天气比较寒冷可以考虑在隔热水打发）。
8
2、把玉米粉、牛奶、酸奶倒入容器中搅拌均匀。
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3、将搅拌均的酸奶液倒入到打发好的奶油奶酪中并搅拌均匀，然后再加入打散的鸡蛋搅拌均匀制成奶酪糊。
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5、将冷冻后的饼底取出，倒入奶酪糊。
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6、将烤箱用160度预热10分钟，然后把模具放入烤盘中，在烤盘中倒8份满的水，放入烤箱的中下层烤60分钟。
12
顶部奶油
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将奶油打发到九到十分发泡，奶油应保存在冰箱冷藏有助打发，奶油的甜请根据各人喜好加入适量的糖。
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最后将烤好的芝士蛋糕取出放凉脱模后，抹上打发好的奶油，再放入冰箱冷藏4小时左右既可食用。
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