芒果木糠杯
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来源：互联网
Tip：1.此配方为一个大杯的量。 2.饼干我用的思朗牌纤麸无添糖消化饼干，口感和味道都很适合做木糠杯。 3.饼干打开之前先在包装袋里捏碎，方便进一步捣碎。 4.淡奶油和炼乳的比例为5:1，这样做出来的奶油甜度适中。 5.建议不要省略柠檬汁，柠檬汁的酸味正好中和奶油和炼乳的甜腻，吃入口中有一种清爽的味道。
消化饼干：
3小包
芒果：
1个
柠檬：
1-2片
淡奶油：
100g
炼乳：
20g
1
准备食材。
2
消化饼干捣碎。（我用的臼，有料理机的可直接打碎。）
3
捣碎的饼干屑过筛。（这一步很有必要，直接决定成品的口感，研磨的越细口感越绵柔。）
4
芒果取果肉，3/4打成泥，剩下的1/4最后装饰用。
5
打蛋盆中倒入淡奶油、炼乳，挤入两片柠檬汁。用打蛋器打发至8分。
6
打发的奶油中倒入芒果泥，搅拌均匀。
7
杯子底部铺一层饼干屑，再在饼干屑上铺一层奶油，然后再铺饼干屑，直至铺满整个杯子。（用勺子铺比用裱花袋方便好用。）最后用之前切好的芒果丁在顶部装饰即可。
