板栗鸡丝粥
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来源：互联网
Tip：1.用鸡腿肉代替鸡胸肉口感会更滑嫩，以后我坚决不用冷冻鸡胸肉来煮粥了，口感很渣还无味，尤其是这种冷冻的鸡胸肉，口感和新鲜的差很多，还不如买新鲜的猪肉好，要是拿来做炸鸡排还是可以的。 2.要是给小宝宝吃，可以把板栗都压成蓉了一起吃很香甜哦。 3.据说大米用油腌制30分钟后再煮会很容易烂，我试过了确实是。
大米：
100g
板栗：
100g
鸡胸肉：
80g
盐：
5g
油：
10ml
1
大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟
2
板栗去壳
3
鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟
4
捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻
5
锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米
6
放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟
7
待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可
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