海苔花生

Tip:其实我平时做比较随意,海苔和花生都不称份量的,想要写菜谱才称一下。海苔本身有咸味所以不需要加盐,不加盐放密封罐可以保存很久,喜欢吃咸一点的可以在吃的时候倒出来撒一点点。
花生:
500克
海苔:
20克
油:
适量
1
花生用水冲去浮尘沥干,用水冲过的花生不仅干净还不容易炒焦,一冲就好不要冲水过多,如果花生很干净可以不要冲水直接炒
2
买来的海苔是这样的,先用剪刀剪成2公分左右的段再用手撕开
3
花生冷油入锅(油相当于炒一个绿叶菜的量),小火炒至香脆,热的时候是不脆的,当花生皮颜色变深花生肉颜色稍变黄时就可以关火盛出了
4
此时锅里还剩点热油,不用开火直接倒入碎海苔炒到锅铲碰上去有脆的感觉,如锅子凉得快可再开一点点火炒一下
5
海苔炒得脆了之后就关火,倒入花生翻炒均匀
6
盛出晾凉后密封保存
  • 本文分类:花生
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  • 发布日期:2024-01-29 09:43:57
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