瑶柱焖节瓜
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来源：互联网
Tip：泡瑶柱的水不要倒掉，是精华，可以后面用来焖瓜。
瑶柱：
5克
节瓜：
一大根
盐：
适量
水：
半碗
蒜蓉萝卜干：
一汤匙
蒜末：
少许
1
瑶柱放水里浸软，撕成丝
2
3
节瓜去皮，滚刀切块，不要切太大了，才好焖。拍点蒜，整成蒜丁。准备点蒜蓉萝卜干
4
锅里下油，小火，放节瓜下去煎
5
等节瓜两面煎到有少少焦痕，就可以放蒜丁进去一起煎出味道
6
转中火放瑶柱丝，和蒜蓉萝卜干，一起翻炒到出很香的味道
7
倒入泡瑶柱的水，开大火焖，水要淹没节瓜
8
焖20-30分钟吧，自己觉得节瓜变粉就好了
